Champagne Bauget-Jouette

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Champagne Bauget-Jouette

Cinq générations de vignerons ont travaillé sur ce domaine fondé en 1822, qui compte 15 hectares de vignes répartis sur 31 parcelles à dominante chardonnay et pinot meunier (respectivement 50% et 40% du vignoble). Ce sont justement ces parcelles, dans les meilleurs terroirs, qui donnent aux champagnes Bauget-Jouette leur belle typicité. Ainsi, le Blanc de Blancs 2008, assemblage de grands crus chardonnay, s'exprime par des bulles d'une extrême finesse. En bouche, on retrouve des arômes de poire, de pain grillé, avec une finale épicée. La Grande Réserve, plus portée sur le fruit confit, est un vin puissant et riche, d'une agréable longueur. La cuvée Jouette (hommage à Suzanne Bauget, née Jouette, qui a représenté la marque pendant plus de soixante ans) est issue des meilleurs terroirs du vignoble. Assemblage de 50% de pinot noir et de 50% de chardonnay, ce vin est de couleur pâle ; on trouve au nez des arômes de fleurs blanches, et au palais, c'est le fruit confit qui l'emporte, avec un pinot noir qui s'exprime de la plus belle des façons.

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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Cuvée Carte Blanche Effervescent Non millésimé Champagne Pas de note

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Champagne France ● 562 likes ● 4128 twils ● 0 producteurs
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