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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
Le Vin Viré-Clessé du domaine Bouchard Aîné et Fils incarne l'excellence bourguignonne avec sa remarquable expression du cépage Chardonnay issu des vignobles de l'appellation Viré-Clessé. Ce cru délicat révèle un terroir argilo-calcaire à travers une palette aromatique riche et subtile. D'une belle robe dorée, ce vin blanc dévoile des arômes frais et élégants de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, sa texture soyeuse et sa vivacité apportent une belle fraîcheur et une finale persistante. Afin de profiter pleinement de ses saveurs, il est recommandé de le servir à une température de 11 degrés Celsius et de le laisser s'ouvrir légèrement avant de le déguster. Le Vin Viré-Clessé de Bouchard Aîné et Fils est un compagnon idéal pour accompagner des plats de poissons fins, fruits de mer ou volailles raffinées. Une bouteille incontournable pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la recherche d'une expérience sensorielle exquise.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe or pâle.
Le nez
Nez très fruité, notes de fougères et de menthe.
La bouche
Attaque vive et fraîche, bouche ronde.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Veau marengo
Poissons & fruits de mer
Poissons vapeur
Légumes
Plats en sauce
Fromages
Fromages de chèvre
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Bouchard Aîné et Fils
Bouchard Aîné et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viré-Clessé 2021.
Appellation
Viré-Clessé
L'appellation Viré-Clessé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Bouchard Aîné et Fils avec ses 32 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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