Vins Cognard

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Vins Cognard

1974, fût une année de grand bonheur, puisque qu’en premier lieu, Lydie Taluau hérita d’un hectare de vignes à vinifier qu’elle décida de partager avec son compagnon Max Cognard et qui plus est, Estelle Cognard vit le jour cette même année. Par ailleurs, l’entreprise Lydie & Max Cognard fût créée. Pour se démarquer, Max Cognard choisi de nommer sa première cuvée Les Malgagnes, (nom issu de la parcelle) et de ne pas suivre la mode de « jeunes & vieilles vignes ». Quatre ans plus tard, Rodolphe, futur vigneron vient au monde. Place à l’innovation en 1985, Lydie & Max Cognard construisent un chai climatisé pour éviter la montée en température l’été et mettent en place des cuves en inox. De plus, la superficie des vignes s’étend à 7ha. Ce fût Estelle Cognard qui en 1997, décida de reprendre progressivement l’exploitation familiale, la famille vigneronne investi en thermo régulation. En 2001, Rodolphe Cognard décide de rejoindre l’exploitation. Par cette même occasion, les anciens celliers furent rénovés en salle de dégustation. En 2010, la production de vin devenant de plus en plus conséquente, un chai de stockage avec une température stable toute l’année à 12-15 °C ainsi qu’un hangar furent construit. Actuellement, la superficie des vignes s’étend à 13 ha.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
La Vinée Rouge 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Pas de note
Les Bassets - 1er Cru Blanc 2015 Montagny Pas de note
Les 2 Terres Rouge 2014 Mercurey Pas de note
Les Bassets Blanc 2014 Montagny Pas de note
Cuvée Estelle Rouge 2014 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Pas de note
Montagny 1er Cru & Co. Rouge 2014 Montagny Pas de note

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