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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Situé à la limite sud de la côte de beaune, le village de santenay est très étendu. Les sols sont de type brun calcaires en côteau et un peu plus chargés en argile et limons dans les parties basses du territoire. Nous mélangeons les raisins de plusieurs vignes de façon à combiner structure, qualité de fruits, élégance.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Le nez de ce vin est très représentatif de la terre qui l'a porté, mais qui reste frais, et qui se traduit par des notes fruitées au palais.
Vin Floral | Fruité
La bouche
L'intensité équilibrée en bouche se traduit par une harmonie complète de ce vin en longueur.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Veau, boeuf braisé, volailles laquées et caramélisées à l'asiatique, hamburgers faits maison.
Fromages
Brie de meaux, pont-l'évêque, cîteaux, reblochon, bleu de bresse.
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Maison Olivier Leflaive
Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay 2023.
Appellation
Santenay
L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Olivier Leflaive avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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