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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le palais est accessible et ouvert : le fruit est aligné, le cadrage est assuré par des tanins mûrs et finement granuleux. L'acidité fraîche donne le rythme et est enrobée d'une fine adhérence gustative qui assure un débit rapide. Il aime l'espace, exerce une bonne pression sur le palais et n'est pourtant pas un bavard, mais se tient en retrait, le service avec les plats en ligne de mire . note de dégustation de sebastian bordthäuser du 15.03.2019, copyright sebastian bordthäuser allergene:enthält schwefel
L'oeil
D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts.
Le nez
Des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex.
La bouche
Un vin aromatique, onctueux et ferme, sec et caressant, peu charpenté mais persistant.
Garde
4 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Apéritif, charcuteries, nems, tapas.
Poissons & fruits de mer
Poissons, crustacés, gratins de fruits de mers.
Légumes
Tarte aux légumes, tarte à l'oignon.
Fromages
Brie, vacherin, saint-nectaire, mont-d’or, beaufort, comté et la gamme des gruyères.
Desserts
Brownie, tartes au chocolat.
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Domaine Derain est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Le Puits .