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La Vie Est Belle, Sans Soufre Ajoute Domaine Chandon de Briailles Vin Blanc ● Pernand-Vergelesses
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
L'attaque en bouche est dominée par des tanins fins et persistants, stimulants comme une tasse de darjeeling chaude. Soyeux avec une astringence stimulante, ils définissent l'entrée en bouche, l'habillent complètement et prennent également la direction aromatique. De délicates notes grillées rappellent le pain grillé beurré au sel, la marmelade d'orange à portée de main dans une petite coupelle. En arrière-plan, on entend une douce musique électronique, les premiers rayons de soleil passent à travers les stores. La vie est belle . note de dégustation de sebastian bordthäuser du 07.06.2021, copyright sebastian bordthäuser allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.
Le nez
Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.
Vin Epicé | Floral | Mielleux
La bouche
Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.
Vin Chaleureux | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes rocheuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sushis, poissons d’eau douce en sauce blanche, pâtes et risottos aux fruits de mer.
Légumes
Poêlée de girolles.
Fromages
Gruyère, bleu, chèvre
Desserts
Pommes au four.
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Domaine Chandon de Briailles
Domaine Chandon de Briailles est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Vie Est Belle, Sans Soufre Ajoute .
Appellation
Pernand-Vergelesses
L'appellation Pernand-Vergelesses fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Chandon de Briailles avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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