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En quelques mots ...
Sarrazin michel mercurey les croichots rouge appelation : mercurey les croichots le sarrazin michel mercurey les croichots rouge est un vin rouge de la région de bourgogne. Il
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire oolithique.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Desserts
Poire au vin.
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Michel Sarrazin et Fils
Michel Sarrazin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey "Les Croichots" .
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Michel Sarrazin et Fils avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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