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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Pour créer cette cuvée, nous avons choisi une parcelle de vielle vigne de chardonnay situé sur la commune de pierreclos. La vinification et l'élevage d'un blanc sans sulfite demande beaucoup de soins et d'attentions et cela commence à la récolte, il faut une vendange parfaitement saine. une petite quantité de sulfite à tout de même été ajoutée avant la mise en bouteille afin d'assurer une bonne conservation. C'est un blanc plein de fraîcheur, aux notes d'agrumes et doté d'une belle longueur en bouche.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, elevage en cuve inox, sans sulfites ajoutés, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée, limpide.
Le nez
Délicat, frais, arômes d'agrumes.
La bouche
Tendue, acidulée, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Château du Carruge
Château du Carruge est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Macon Blanc Faible en Sulfite 2020.
Appellation
Mâcon
L'appellation Mâcon fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château du Carruge avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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