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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le vin blanc Givry par Remoissenet, issu de l'appellation Givry en Bourgogne, incarne l'élégance et la finesse propres aux vins de cette région renommée. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin révèle une expression pure et authentique du terroir bourguignon. Les vignes, enracinées dans des sols bruns calcaires ou calciques résultant de l'altération des calcaires de l'oxfordien jurassique et argilo-calcaires, confèrent au vin une belle complexité et une minéralité subtile. À une température de service idéale de 12°C, ce Givry blanc dévoile des arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, complétés par une note minérale caractéristique. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre en font un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles. Ce vin incarne à merveille l'élégance et la précision des vins blancs de Bourgogne, offrant une expérience gustative raffinée et mémorable.
La dégustation
L'oeil
Or clair, limpide.
Le nez
Miellé ou citronné, avec des nuances de tilleul et de lys puis de fruits secs, souvent grillés, après quelques années.
Vin Fruité
La bouche
Sa bouche est fine, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui assurent une belle garde et une bonne longueur en bouche.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des sols bruns calcaires ou calciques nés de l’altération des calcaires de l’oxfordien jurassique et argilo-calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, poissons au four, poissons cru, fruits de mer en sauce, matelote de poissons.
Fromages
Camemberts, bries, gruyères, goudas.
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Remoissenet
Remoissenet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Givry 2020.
Appellation
Givry
L'appellation Givry fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Remoissenet avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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