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Bourgogne

Domaine Picard Père et fils

Notre Domaine situé sur les communes d'Aluze et de Mercurey nous a permis d'élaborer des Bourgognes Rouges et des Bourgognes Blancs, des Mercurey Rouges et des Mercurey Blancs. Les travaux de la vigne : Dès Novembre, le travail de taille commence pour se terminer en Mars. Ensuite, c'est le pli... En savoir plus
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Le Producteur

Notre Domaine situé sur les communes d'Aluze et de Mercurey nous a permis d'élaborer des Bourgognes Rouges et des Bourgognes Blancs, des Mercurey Rouges et des Mercurey Blancs. Les travaux de la vigne : Dès Novembre, le travail de taille commence pour se terminer en Mars. Ensuite, c'est le pliage des baguettes. Dès que la vigne se met à pousser, il faut passer à l'ébourgeonnage puis à l'accolage. Après viennent les rognages jusqu'aux vendanges. En fonction de la météo, des traitements s'imposent. Les vendanges : Celles-ci se font mécaniquement au fur et à mesure de la maturité du raisin et des conditions climatiques. Le raisin est acheminé dans nos cuves où commence la naissance du vin. L'élaboration des vins : Celle-ci se fait au Domaine sauf pour le Crémant de Bourgogne qui est fabriqué à Rully avec les raisins livrés par nos soins dès la vendange. Les Mercurey Blancs et Rouges sont élevés en fûts neufs.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Mercurey Roc Blanc Rouge 2009 Mercurey Pas de note
Mercurey Roc Blanc Vieilles Vignes Bonjour Blanc 2016 Mercurey Pas de note
Picard Père Et Fils Rouge 1993 Santenay Pas de note

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