Domaine François Chapuis

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Domaine François Chapuis

Le domaine de 13 ha est mené par François, la nouvelle génération Chapuis, depuis 1997. L’exploitation, en polyculture dans les années 70, s’est progressivement tournée vers la viticulture. François Chapuis est un vigneron exigeant et il plaide pour une viticulture responsable. Depuis 10 ans déjà, il a banni l’utilisation des insecticides, « la nature ayant trouvé son propre équilibre de défense ». Il a diminué considérablement les traitements anti mildiou et oïdium en allant au-delà des prescriptions l’agriculture raisonnée. Les vignes sont bichonnées. La rigueur est le leitmotiv de François Chapuis.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Bourgogne Chardonnay Blanc 2014 Bourgogne Pas de note
Mâcon-Mancey Rouge 2014 Mâcon Pas de note
Bourgogne Pinot Noir Rouge 2014 Bourgogne Pas de note
Mâcon-Mancey Blanc 2014 Mâcon-Villages Pas de note
Bourgogne Passetoutgrains Rouge 2014 Bourgogne Passetoutgrain Pas de note
Bourgogne Aligoté Blanc 2014 Bourgogne Pas de note

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