Domaine De Olivieira Lecestre

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Domaine De Olivieira Lecestre

En 1965, il décidera de se consacrer exclusivement à son domaine qui atteint alors une superficie de 7 hectares. Afin de prendre une envergure plus importante il s’associe avec son beau-frère, M. Lecestre. Ils continuent tous les deux à faire évoluer l’exploitation, à planter de la vigne, à investir dans des nouveaux bâtiments pour la vinification, à acheter des enjambeurs pour améliorer la productivité et le travail des vignes. C’est ainsi qu’en 1997, la fille de M. De Oliveira prend le relais au sein de la gérance qui lui, a pris une retraite bien méritée, mais qui à ce jour est toujours très actif et dont les conseils sont toujours les biens venus. En 2004, la petite fille intègre l’exploitation. Aujourd’hui les trois générations travaillent sur le domaine. Actuellement ils exploitent 48 hectares de vignes, qui sont répartis sur les quatres appellations du chablisien (8 hectares 44 de Petit Chablis, 34 hectares 99 de chablis, 4 hectares 29 de Chablis Premier Cru et 0hectares 28 de Chablis Grand Cru).

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Chablis Premier Cru"Vaillons" Blanc Non millésimé Chablis Premier Cru Pas de note
Chablis Premier Cru Fourchaume Blanc 2014 Chablis Premier Cru Pas de note

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