Domaine Clément

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Domaine Clément

Le vignoble du Tonnerrois était très réputé autrefois. Malheureusement, la crise du phylloxéra est passée par là au début du XX ème siècle et à décimé la quasi totalité du vignoble. Dans les années 1980, certains exploitants agricoles replantent de la vigne et redonnent naissance au vignoble. Le vignoble du Tonnerrois est planté principalement avec les meilleurs cépages bourguignons : Chardonnay pour les vins blancs et Pinot Noir pour les vins rouges, mais aussi Aligoté. Les vignerons du Tonnerrois voient leurs efforts récompensés en 2006 avec l’appellation Bourgogne Tonnerre pour les vins blancs. Les plus vieilles parcelles du vignoble du domaine Clément ont 25 ans.Philippe cultive la vigne de manière traditionnelle, proche de la lutte raisonnée afin de révéler le plus possible le terroir.La vinification est traditionnelle pour donner naissance à des vins fins, frais et fruités ayant une belle longueur en bouche.

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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Bourgogne "La Garenne" Rouge 2010 Bourgogne Pas de note

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Bourgogne France ● 1981 likes ● 17666 twils ● 0 producteurs
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