Domaine Christophe Buisson

13 twils 1 23.74€ - 23.74€

Le domaine Christophe Buisson est situé en Côte de Beaune, et possède 4 hectares en AOC Saint-Romain. Il travaille la vigne à son compte depuis 1996, avec la ferme intention de promouvoir les vins de cette appellation encore trop peu connue, alors qu'il s'agit de très beaux rapports qualité-prix, dans une région réputée chère. Le village de Saint-Romain fait parti des plus vieux de la région. Situé en hauteur, le vignoble donne des vins frais, élégants et équilibrés.Les vignes, parfait en pente fortes, donnent une maturation lus lente des raisins que dans le reste de la région, ce qui permet aux raisins d’obtenir des arômes croquants et acidulés. Et s’il n’existe pas encore de grand cru ni même de Premier Cru, le climat « Sous le Château » est particulièrement apprécié des connaisseurs. Pour Christophe Buisson, faire du bon vin passe avant tout par la qualité du raisin. C'est pourquoi il vinifie toutes ses parcelles en bio, afin d'obtenir le fruit le plus expressif et le plus naturel possible. Il a obtenu son premier millésime entièrement bio en 2012, certifié Ecocert. Cela fonctionne, puisque même le magazine Figaro Vin qualifie les vins du domaine Christophe Buisson de "riches, fins et élégants".

  • Bourgogne

    Domaine Christophe Buisson

    2011 - Blanc - Saint-Romain