Château des Rontets

L’histoire du Château des Rontets

Le Château des Rontets fut fondé au XVIIIe siècle par Claude Nonain, mort curé de Fuissé. Elle fut réquisitionnée à la fin de la Révolution française, puis devint la propriété de l’une des petites nièces du curé, dont le nom de mariée était Terrier. Le Château des Rontets fut ensuite vendu à un marchand de vin de Lyon, monsieur Liaut, avant d’être racheté par un avocat de Lyon, François Varambon.

Le Château des Rontets est depuis resté dans la famille. Depuis, 1995, il est géré par Claire, arrière-petite-fille de François Varambon, mariée à Fabio Montrasi. L’héritage est déjà assuré par Thomas, le fils du couple, qui a rejoint l’exploitation familiale en novembre 2021 et sa sœur Pauline, impliquée dans l’aventure depuis janvier 2021.

Les deux futurs repreneurs du Château des Rontets profitent de la transmission du savoir-faire de leurs parents, mais ont aussi préalablement suivi des études en France et à l’étranger, afin d’étendre leurs connaissances.

Le vignoble du Château des Rontets

Le vignoble du Château des Rontets est implanté sur 6,6 hectares dont 6,2 hectares sont dédiés au vin blanc. L’encépagement est composé de Chardonnay pour le vin blanc et de Gamay Noir à jus blanc pour le vin rouge.

L’âge moyen des vignes est de 40 ans et la production annuelle tourne autour de 30 000 bouteilles.

Le vignoble du Château des Rontets se divise en 3 terroirs.

Le Clos des Rontets

Le Clos s’étend sur 5,6 sur le lieu-dit les Rontets, sur la commune de Fuissé. Il occupe le sommet de la colline qui ferme le vallon de Fuissé vers le sud, à 350 mètres d’altitude.

Ses raisins servent à la fabrication des cuvées de Pouilly Fuissé Clos Varambon et Les Birbettes.

Pierrefolle

Non loin de là, Pierrefolle est une parcelle d’un demi-hectare, située sur la commune de Fuissé. Son sol est très différent de celui du Clos, malgré son altitude comparable. Ses raisins servent à la cuvée Pouilly Fuissé.

Côte de Besset

Côte de Besset est aussi une parcelle d’un demi-hectare, mais située sur la commune de Saint Amour, cru du Beaujolais.

Le vignoble du Château des Rontets est conduit en agriculture biologique avec certification Ecocert, depuis 2005. Aucun désherbant chimique n’est utilisé et ses sols sont travaillés et labourés. Seuls quelques traitements phytosanitaires indispensables sont conservés pour la prévention du mildiou et de l’oïdium. Ils se réduisent à des solutions à base de soufre, cuivre, extraits d’agrumes, ainsi que décoctions d’orties et d’écorce de chêne.

Les vins du Château des Rontets

Le Château des Rontets propose une cuvée de rouge, Côtes de Besset, et 4 cuvées en blanc :
Bourgogne du Sud
Clos Varambon
Pierrefolle
Les Birbettes