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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
“usage de tout, abus de rien”. Avec un tel adage, thierry beaumont prouve son ouverture d’esprit et sa tolérance. Dans son travail, il reste le moins interventionniste possible, reste toujours à l’écoute de ce qui se passe avec ses vins. Rien n’est donc systématique avec lui, qui sait être en éveil constant. Proche de la nature, de la diversité qu’elle offre, ce vigneron tient à préserver les levures naturelles de ses raisins pour ses vinifications. Levurer sa vendange reviendrait pour lui à s’éloigner de ses divers terroirs et à standardiser ses vins. Chez lui, le travail s’accomplit dans la passion, ne cédant rien à la rigueur. Côté relationnel, services et accueil, vincent abuse des mêmes méthodes : laisser se rencontrer les vins et les clients, leurs diversités, leurs natures. La tradition se perpétue ainsi avec légèreté. Côté vignes, les labours se suivent. Mais aucun carcan n’enfermera jamais thierry ni vincent dans un modèle. C’est leur manière de se sentir libres. l’origine de l’activité viticole dans la famille beaumont remonte à plus de sept générations. L’activité est officiellement reprise en 1991 à la suite de ses parents par thierry beaumont en créant le nom
La dégustation
La bouche
Fin et elégant
Fiche Technique
Garde
2019 ans
Apogée
2019 - 2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calcaires recouverts de marnes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
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Domaine Des Beaumont
Domaine Des Beaumont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charmes-chambertin 2007.
Appellation
Charmes-Chambertin
L'appellation Charmes-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Des Beaumont avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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