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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Récolté sur les hauteurs du Chablisien, c'est un vin franc et d'une grande fraîcheur .Il se boira jeune (un à quatre ans) à une température de 10°. Vous le servirez à l'apéritif, avec un plat de charcuterie, ou encore avec des crustacés.
L'oeil
Robe dorée aux reflets verts.
Le nez
Nez fin et intense aux arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil). On y croise aussi la pêche, les fruits blancs.
La bouche
Bouche équilibrée, vive et légère. Attaque qui se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s'accorde à sa fraîcheur. Sensation persistante.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Fromages
Camenberts, bries, goudas, gruyères.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4/5
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Domaine Lamblin et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2004.