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Montée de Tonnerre Domaine Jean-Paul et Benoit Droin Vin Blanc ● Chablis

Epuisé

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Montée De Tonnerre - Domaine Jean-Paul et Benoit Droin -  - Blanc
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En quelques mots ...

Ce chablis premier cru arbore un profil fin et complet avec des arômes minéraux et fruités.
il offre également des notes de fleurs blanches, d’anis et de menthol pour terminer sur des épices douces.
en bouche, il est vivace et salin.
attendez 5 à 7 ans afin de goûter toute sa puissance, équilibrée par une droiture minérale.
pour les plus patients, c’est après 15 ans qu’il révèle toute sa complexité.

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camembert, brie, gouda, gruyère.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Jean-Paul et Benoit Droin

Domaine Jean-Paul et Benoit Droin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montée De Tonnerre .