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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le Chablis situé vers Auxerre est très réputé dans le monde entier pour l’excellence de ses vins blancs. Les grappes sont rapidement pressées et le jus est mis en cuve en acier inoxydable à macérer pendant 10 jours. Le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois, puis mis en bouteille. Il peut vieillir dans une cave jusqu'à 5 ans.
La dégustation
L'oeil
Belle robe or dorée.
Le nez
Un nez frais et développé.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vin blanc sec avec un bon équilibre en acidité, notes minérales, et une longue et agréable finale beurrée.
Vin Aromatique | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires argileux.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crustacés, asperges
Viandes
Volailles, andouillette à la moutarde
Poissons & fruits de mer
Homard, coquilles Saint-Jacques poêlées, saumon fumé, carpaccio de langoustines aux agrumes
Légumes
Girolles à la crème
Fromages
Brie, chaource
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Maison L. Tramier et Fils
Maison L. Tramier et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 41 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2023.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison L. Tramier et Fils avec ses 41 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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