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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 23 et le 27 janv.
En quelques mots ...
Cultivé sur des coteaux exposé nord et nord-est. Ce chablis possède un nez frais et vif avec une belle structure, une attaque est franche et une bonne persistance. Il se boit sur la jeunesse et peut se conserver quelques années !
La dégustation
L'oeil
Or vert
Le nez
Le nez, expressif, s'ouvre sur des notes d'iris puis d'agrumes tels que le citron et la bergamote.
La bouche
L'attaque en bouche est pleine de vivacité. Les agrumes sont toujours présents amenant un délicate fraîcheur dans une bouche soyeuse. Une salinité bienvenue souligne une finale de belle longueur.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chardonnay
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Charcuterie
Poissons & fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Fromages
Comté
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Domaine Fourrey
Domaine Fourrey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2023.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Fourrey avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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