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En quelques mots ...
Située dans le nord-est de la france, la bourgogne est souvent considérée comme la région viticole aux 100 appellations. Et à juste titre, car ici, de nombreux microclimats différents se rencontrent sur une petite surface et des conditions de sol tout aussi différentes - des sols granitiques et schisteux aux graviers et à l'argile. Dans cette région particulière, on cultive surtout du chardonnay et du pinot noir. le cépage sauvignon blanc, désormais répandu dans le monde entier, est un croisement naturel des variétés traminer et chenin blanc. Originaire de france, ce cépage continue d'y être cultivé et connaît une tendance à la hausse dans le monde entier, notamment en raison de sa bonne capacité d'adaptation. Les vins sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur aromatique et leurs notes exotiques et équilibrées. On associe souvent à ce cépage un goût vert herbacé avec des notes herbacées, mais le sauvignon blanc peut aussi être élaboré dans un tout autre style, vers des fruits tropicaux et des notes florales. caractéristiques du vin : dans le verre, jaune or clair et brillant avec des reflets légèrement verdâtres. au nez, un parfum floral estival avec des arômes de fruits jaunes. En bouche, minéral et salé avec des notes de pêche, de poire et une acidité agréable. Sucre résiduel:0.50 / acidité:4.00élevage en cuve d'acier. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Jolie robe jaune or blanc à reflets verts pâles, brillante, lumineuse et limpide.
Le nez
Un nez chablis plus authentique que jamais.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Les parfums enivrent de fleurs d’été, de fruité. Un caractère iodé d’huîtres et de coquillages.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argileux, calcaires sur kimmeridgien
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Charly Nicolle
Domaine Charly Nicolle est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis .
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Charly Nicolle avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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