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-15%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Arômes complexes de fleurs blanches et de fruits tropicaux, structure élégante,# nuances fruitées évidentesles vins du domaine jean durup - propriété familiale depuis le 16e siècle - font partie des meilleurs crus de la région. Ils ont reçu les plus hautes distinctions lors de différentes dégustations - au total, le domaine a obtenu bien plus de 100 médailles et a été élu par decanter comme seul domaine viticole de chablis parmi les 100 meilleurs domaines viticoles du monde. Vous trouverez ces vins sur les cartes des vins des meilleurs restaurants du monde entier. Aucun des vins de durup n'est élevé en barriques, afin de restituer le caractère typique et inimitable du chablis. Avec 203 ha de vignes, jean durup est le plus grand domaine viticole privé de chablis. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le fils jean-paul. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
patriceE
• 2 avis • Inscrit depuis 2024
C était un millésime 2023 dommage maos très bon
Jean Durup père & fils
Jean Durup père & fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Fourchaume 2022.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean Durup père & fils avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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