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En quelques mots ...
Vignes franches du château de garnerot est un 100% pinot noir de l'aoc beaune 1er cru issu de la parcelle située sur la commune de beaune à proximité le clos des mouches. Les vendanges et le tri sont manuels avec l'élevage est en en fûts de chêne de 18 mois. Un beaune qui dévoile une belle robe éclatante et vive et un joli bouquet fruité noirs de cassis et de mûre. Il est le compagnon idéal pour être servi avec une charcuterie, une viande blanche, une volaille et un plateau de fromages légers à pâte molle.
La dégustation
L'oeil
Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.
Le nez
Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.
Vin Charpenté | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.
Légumes
Pâtes et risottos.
Fromages
Camembert, brie, reblochon.
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Château de Garnerot
Château de Garnerot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vignes Franches Beaune Premier Cru .
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Garnerot avec ses 6 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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