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En quelques mots ...
En vieux français « grèves » désigne un terrain sablonneux favorable à la culture de la vigne. « les grèves » est assurément l’un des premiers crus les plus connus à beaune . Vu d’en haut il forme un bloc carré, exposé plein est, belle couleur rubis brillante. Notes florales très légères sur des arômes gourmands de groseille et d'épices. Belle touche vanillée. Généreux et bien équilibré sur une structure dense. Tanins expressifs sur un boisé bien intégré. Fin de bouche sur le fruit et tout en fraîcheur.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, elevage en fût de chêne, filtration légère, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Le nez
Délicat, puissant, arômes de fleurs, arômes de réglisse, arômes de groseille, arômes de fruits mûrs, arômes de vanille, arômes de bonbon anglais.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Elégante, riche, grasse, notes de menthe, notes de groseille, notes de vanille, tanins elégants, tanins fins, tanins ronds, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Vin Charpenté | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.
Légumes
Pâtes et risottos.
Fromages
Camembert, brie, reblochon.
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Domaine Besancenot
Domaine Besancenot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune Grèves 1er Cru .
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Besancenot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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