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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
"l’aoc gravesles sols graveleux, à l’origine du nom de l’appellation graves, donnent naissance à des vins rouges charpentés issus du merlot ainsi qu’à des vins blancs secs savoureux. Les vignobles sont situés au bord de la garonne au sud de bordeaux. L'aoc « appellation graves » est situé dans le département de la gironde et s’étale sur 43 communes.elevage : 100% en cuves bétons sur lies fines pendant 12 moisdégustation : nez gourmand avec des notes d'amandes grillées, de mangue. En bouche se dégage une fraîcheur très agréable, se dévoile des arômes de fruits mûrs, de coings. La vivacité dû au terroir de graves donne à ce vin un bel équilibre et une belle vivacité.accords mets et vins : fruits de mer, saint jacques, foie gras, risotto..."
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille aux reflets verts
Le nez
Notes d'agrumes et d'acacia, le nez révèle aussi des notes de fruits à chair jaune.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est rond avec un belle équilibre et une belle fraîcheur. La finale est aromatique et vive.
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon, Semillon
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras en terrine.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Huîtres gratinées à la crème, coquilles Saint-Jacques, Huîtres.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de brebis à pâte dure.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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Château Peyrat
Château Peyrat est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Peyrat 2023.
Appellation
Graves
L'appellation Graves fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Peyrat avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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