Château Lesparre - Sans Sulfite Ajouté Château Lesparre Vin Blanc ● Graves-de-Vayres

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Château Lesparre - Sans Sulfite Ajouté - Château Lesparre - - Blanc

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En quelques mots ...

Vinifié en barrique, naturellement protégé des agressions extérieur, ce vin blanc sans sulfite ajoutée est prêt à être déguster mais pourra également se garder plusieurs années.robe brillante jaune paille,nez d'agrumes, de fruits blancs avec des notes de fruits jaunes exotiques.la bouche est parfaitement équilibrée et très nette. C'est un bon vin finement boisé à la personnalité marquée.80% sauvignon, 20% sémillon. Culture raisonnée, utilisation de tables de tri, fermentation en fût de chêne, fermentation malolactique, bâtonnage régulier, elevage en fût de chêne, bâtonnage régulier, elevage sur lies, sans sulfites ajoutés, filtration légère, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune paille, soutenue, reflets or vert.

Le nez

Complexe, généreux, arômes d'acacia, arômes de genêt, arômes d'abricot, arômes de bergamotte, arômes de fruits blancs, subtils arômes de clou de girofle, subtils arômes de vanille, subtils arômes de caramel au beurre salé, arômes de cire d'abeille, subtil

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Aromatique, riche, charnue, intenses notes de fleurs blanches, légères notes de fruits confiturés, généreuses notes de caramel au beurre salé, tanins fondus, très souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

Service

14°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de morue de Bacalan, escargots à la caudéranaie, soupe de saumon du mont-saint-michel

Viandes

côtes de porc à la normande

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, sole de la côte d'argent, lamproie au Sauternes

Fromages

Cabrie

Desserts

Galettes de riz au saumon

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