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Château Haura Cérons Denis Dubourdieu Domaines Vin Blanc ● Cérons

Epuisé

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Château Haura Cérons - Denis Dubourdieu Domaines - - Blanc
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En quelques mots ...

Le Château Haura est une propriété ancienne. Il est situé sur l'un des meilleurs terroirs de la commune d'Illats, dans les Graves. En 2002, Bernard Leppert, propriétaire, donne ce cru en fermage à Denis Dubourdieu. Le vieux vignoble majoritairement blanc est alors en grande partie replanté en rouge.

La dégustation

L'oeil

La robe peut varier sur toute la palette de couleurs allant de l'or pâle à l'or cuivré en passant par le jaune paille.

Le nez

Exubérants de fruit, onctueux et frais dans leur prime jeunesse ou en cave pour des dizaines d'années.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les vins liquoreux du Haura expriment la douceur et la suavité caractéristiques des grands terroirs de graves de Cérons.

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Denis Dubourdieu Domaines

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Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 40 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Haura Cérons .

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Appellation

Cérons

L'appellation Cérons fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 40 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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