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Déclinaison Domaine de L'alliance Vin Blanc ● Bordeaux Sec

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Déclinaison - Domaine De L'alliance - - Blanc
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En quelques mots ...

Domaine de l'alliance - déclinaison (sec)  2017100% sémillonfigure montante du vignoble de sauternes, daniel alibrand, marin-pêcheur en vendée auparavant, arrive par hasard à sauternes où il s'installe en 2005. Peu interventionniste depuis ses débuts, il travaille en bio. Ses vignes sont situées sur le secteur de fargues. Les vins se distinguent par leur équilibre et sont au niveau de bien des crus classés, à la fois pleins et digestes, dotés d'une très belle énergie. Ils méritent leur place dans votre cave. Une première étoile a été attribuée l'année dernière.

La dégustation

L'oeil

La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre poché au vin rouge.

Légumes

Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat, framboisier.

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5
Avatar bruno • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 31/10/2019
Cuvée 2003 bien en bouche pas acide belle robe
4.5/ 5
4.5
Avatar Nick • 24 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 12/05/2019
J'ai bu ce vin sur une grillade, c'était excellent ! des notes épicées fantastiques
4.5/ 5
4.5
Avatar Margaux-Béatrice • 84 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 24/02/2021
Du fruits à fond! Cassis, myrtille, un bordeaux dans un style jeune.
4.5/ 5
4.5
Avatar Fanzy • 18 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 19/09/2019
Des notes toastées qui viennent sublimer ce vin !
4/ 5
4
Avatar Eva • 30 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 18/03/2019
Une très belle découverte, le passage en fut se ressent bien et vient assouplir les tanins.
4/ 5
4
Avatar Pierre • 5 avis • Inscrit depuis 2016 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 14/03/2019
Bel équilibre. Un bordeaux comme j’aime

Domaine De L'alliance

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Domaine De L'alliance est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Déclinaison .

Appellation

Bordeaux Sec

L'appellation Bordeaux Sec fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaine De L'alliance avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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