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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Informations sur le vin : la propriété du domaine romanesca, située sur le terroir du château gaillard à morgon, s'étend sur 0,8 hectare. Le terroir est situé au nord-est de l'appellation sur du granit rose de faible profondeur. Les vignes de gamay noir à jus blanc, comme il est appelé dans son intégralité, sont âgées d'environ 40 ans et produisent 30 hl/ha. Ce vignoble est encore en conversion vers une culture certifiée, et ce vin est élevé pour la première fois. Après des vendanges manuelles et un tri, des raisins entiers ont été utilisés. Les baies intactes ont été déposées au fond de la cuve en béton, les baies écrasées au-dessus, afin que le gamay puisse subir une macération semi-carbonique pendant environ 15 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant environ onze mois dans la cuve en béton. Rouge grenat assez dense le château gaillard, qui a été rempli pour la première fois, est un beaujolais relativement sombre et dense, dont l'attaque aromatique est dominée par le bois de réglisse, le bois sec et un peu de sol forestier chaud, la cannelle et la vanille, ainsi que par les cerises douces mûres et les baies noires. en bouche, c'est un flatteur, un charmeur aux tanins soyeux et à l'acidité également soyeuse mais vive, avec beaucoup de fruits noirs d'apparence douce et une veine minérale froide agréable. C'est un morgon puissant, presque puissant, mais parfaitement équilibré. Il est charnu et musclé, mais aussi élégant. La finale révèle des notes salées et poivrées ainsi que des notes fumées qui s'ajoutent au fruit juteux . note de dégustation de christoph raffelt du 26.09.2022, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Une belle robe grenat profond.
Le nez
Un nez sur des arômes de fruits à noyaux biens mûr.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Une bouche sur le fruit, charnu avec de la puissance.
Vin Charnu | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Roches décomposées et de schistes friables.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré de veau rôti ou une poularde à la broche.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Framboisier, dessert au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
paulinep
• 32 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 04/04/2020
Un shoot de fruit, du fruit, du fruit, du fruit ! Si facile à boire. Si gourmand. Si naturel tout en restant très droit. Parfait quoi.
5/
5
5
Achat verifié
Un très grand du Beaujolais aux côtés de Foillard. Ce Morgon de chez Lapierre est génial. Un régal avec une côte de bœuf.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
On frôle la perfection sur cette cuvée, on goûte à la crème de la crème, l'aristocratie des vins natures du Beaujolais. Marcel était un grand vigneron et les enfants ont bien pris la relève. Un goût unique qu'on doit en partie à cette macération carbonique traditionnelle, une expérience à vivre au moins une fois, et plus si affinité !
4/
5
4
Achat verifié
Un excellent Morgon, en bio, Marcel Lapierre est une valeur sûre. A conserver 2 à 3 ans si possible pour atteindre la maturité.
4/
5
4
Achat verifié
probablement un des meilleurs Beaujo que j'ai bu. Ce vin est juste une tuerie.... Il faut toujours en avoir dans sa cave. Pro
4/
5
4
Achat verifié
Très bon Morgon Marcel Lapierre. Nez cerise acidulée, fraise, fumée. A garder un peu en cave mais je n'avais pas la force.
Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel
Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Gaillard .
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Romanesca - Guy et Ferréole Chastel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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