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En quelques mots ...
Ce vin biologique est issu d’une parcelle où nos brebis assurent le pâturage hivernal. Leur présence est bénéfique : elle contribue à une fertilisation naturelle et limite les opérations d'entretien du sol. médaille d'or au concours international du gamay 2023 cuvée réservée uniquement à la clientèle professionnelle.. Culture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération carbonique partielle, elevage en cuve inox, sans sulfites ajoutés
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets violines.
Le nez
Un nez de fruits rouges et d’arômes floraux.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche sur le fruit et la vivacité.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Sol de schiste et de granit.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Pied de cochon grillé, abats de type rognons ou foie.
Légumes
Légumes rôtis.
Fromages
Plateau de foramges.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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Château de Juliènas
Château de Juliènas est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Brebis .
Appellation
Juliénas
L'appellation Juliénas fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de Juliènas avec ses 3 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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