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Cuvée L'archevêque Domaine Régis Descotes Vin Rouge ● Coteaux-du-Lyonnais

Epuisé

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Cuvée l'Archevêque - Domaine Régis Descotes -  - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine familial remonte à 1689. Régis descotes a fortement contribué à redorer le blason de l'appellation coteaux du lyonnais.
paul boccuse lui avait dit : "votre heure viendra" et il ne s'était pas trompé. Longtemps abandonné,
l'appellation recommence à être considérée. En 2010, régis descotes aborde le virage du bio et de la biodynamie.
en plus du gamay et du chardonnay , régis descotes a planté depuis 2008 du syrah, roussagne et viognier, cépages emblématiques de la vallée du rhône.

la cuvée archevêque est le fruit d'une partie d'une parcelle . Régis descotes a retrouvé dans les archives de sa famille un descriptif d'un endroit près d'un mur où les vignes étaient les meilleures. Cette cuvée n'est réalisée que sur les grandes années. Quantités discrétionnaires.

la quintessence du gamay, exceptionnel

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, vive.

Le nez

Le nez révèle un bouquet de petits fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est léger et équilibré.

Vin Elégant | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Sols de granites et de roches métamorphiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Saucisson de Lyon.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine Régis Descotes

Domaine Régis Descotes est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée l'Archevêque .