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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, vendanges entières, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, pressurage, vinification classique
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, intense.
Le nez
Fruité, arômes de pivoine, arômes de fruits rouges.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Fruitée, tanins elégants, tanins arrondis.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Granit et schiste.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine.
Viandes
Pied de cochon grillé, abats de type rognons ou foie.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine de la Poyebade
Domaine de la Poyebade est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De La Poyebade .
Appellation
Côte-de-Brouilly
L'appellation Côte-de-Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine de la Poyebade avec ses 0 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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