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Vendange manuelle à bonne maturité, entière ou éraflée selon le millésime et la maturité de la rafle. Contrôle de la température en début de macération pour maîtriser la vitesse de la fermentation alcoolique, remontage quotidien et pigeage en fin de macération.
Le nez
Fruits noirs intenses
La bouche
Ce vin offre une belle rondeur et beaucoup de matière, et se caractérise par une bonne longueur en bouche avec de la fraîcheur.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
QUICHE LORRAINE
Légumes
FRICASSEE DE GIROLLES
Fromages
COMTE
Vous l'avez goûté ?
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Maison Jean Loron est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin BIO PUR GAMAY 2020.