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Nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.nez plein, expressif, sur les petits fruits noirs, cassis, myrtille, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges. Un vin qui demande à se fondre 5/6 mois en cave.
Le nez
Nez plein, expressif, sur les fruits noirs, cassis et cerise burlat, notes très épicées, poivre blanc.
La bouche
Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges.
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir -
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Poularde en cocotte et légumes croquant, charcuterie, onglet et échalotes confites, pièce de viande : rôti de bœuf, entrecôte, t-bone, noisette d’agneau, asperges vertes et flan de légumes, bœuf sauté aux poivrons et épices, chili con carne, un beau poulet fermier.
Légumes
Chou farci.
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DOMAINE DE L'ÉCU
DOMAINE DE L'ÉCU est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rednoz 2018.





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