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Double-Lie Ambré Frédéric Bourgouin - 70cl Vin Blanc ● Cognac

2010 70cl
70cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Double-lie Ambré - Frédéric Bourgouin - 2010 - Blanc
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  • Atypique Atypique
  • Raisonnée Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...

DOUBLE-LIE est distillé avec le double de lie habituellement contenu dans le vin de chauffe. Ce cognac contient 200 mg/L d’esters. Soit trois fois plus que le taux obtenu avec une distillation sur lie classique. C’est la réaction de Maillard entre la lie et le cuivre de l’alambic lors de la cuisson du vin de chauffe qui permet cette extraction exceptionnelle des esters. Cette technique inédite confère à DOUBLE-LIE une intensité aromatique incomparable.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

20°C

Cépages Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

45%

Cont.

70cl

Carafage

-

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Frédéric Bourgouin

Frédéric Bourgouin est un domaine situé dans la région Armagnac et Cognac en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Double-lie Ambré 2010.