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Alsace

Maison Pierre Sparr Successeurs - Clos Sainte Odile

Situé au cœur du vignoble d’Alsace, à Sigolsheim, exploitant des vignes de la famille SPARR sur 15 hectares en propriété et 130 hectares exploités par des viticulteurs avisés. Le Clos Ste Odile avec ses superbes terrasses érigées au début du XXème siècle, domine de sa pente raide la vieille vi... En savoir plus
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Le Producteur

Situé au cœur du vignoble d’Alsace, à Sigolsheim, exploitant des vignes de la famille SPARR sur 15 hectares en propriété et 130 hectares exploités par des viticulteurs avisés. Le Clos Ste Odile avec ses superbes terrasses érigées au début du XXème siècle, domine de sa pente raide la vieille ville d’Obernai. Situé à l’écart du Piémont des Vosges, le coteau bénéficie d’un ensoleillement sans pareil grâce à son exposition Sud, Sud-Est. De plus, son caractère venteux qui assèche terres et raisins, lui offre une maturité exceptionnelle. Son sol à dominante calcaire, où la roche affleure partout, vous offre des vins complexes et exprimant à la perfection son terroir. La conduite de la vigne avec limitation des rendements se fait dans le respect du cépage et les vendanges s’effectuent à la main pour préserver toute la typicité de ce fabuleux terroir. En cave, tout le travail est axé sur le respect des arômes en préservant les jus de l’oxydation. Les vins du Clos Ste Odile s’expriment avec finesse et élégance, tout en bénéficiant de la puissance du Terroir et d’une exceptionnelle longueur en bouche. Ces vins secs et équilibrés ont d’excellentes aptitudes au vieillissement et sont parfaits pour la gastronomie. Alexandra Boudrot travaille parmi nous depuis 12 ans comme œnologue et responsable du suivi viticole en aidant les hommes, les vignes et les terroirs à donner le meilleur d’eux. Fille de Bourguignon, la richesse de son expérience vient de sa région d’origine et de l’expérience qu’elle a acquise à la Maison Pierre Sparr Successeurs. Grâce à la nouvelle cave dédiée aux vins et crémants de la Maison Pierre Sparr Successeurs, elle va poursuivre l’aventure en prenant la responsabilité de la vinification de tous nos vins en gardant bien entendu, l’esprit de la Maison.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Gewurztraminer Calcaire Rouge 2015 Alsace Gewurztraminer Pas de note
Gewurztraminer Réserve Rouge 2016 Alsace Gewurztraminer Pas de note
Pinot Noir Alsace Rouge 2012 Alsace Pinot Noir Pas de note
RIESLING Sol de Grès Blanc 2012 Alsace Riesling Pas de note
RIESLING Sol Granitique Blanc 2016 Alsace Riesling Pas de note
RIESLING Sol Granitique Blanc 2018 Alsace Riesling Pas de note
Pinot Gris Brand Blanc 2010 Alsace Grand Cru Brand Pas de note
Le Clos Sainte Odile Blanc Non millésimé Alsace Pas de note

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