Domaine Etienne Simonis

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Domaine Etienne Simonis

Le Domaine est situé en plein cœur de l'Alsace, à Ammerschwihr, au pied des Vosges, à 10 km de Colmar. Guidé par une véritable passion du vin, Etienne SIMONIS impose sa signature dans ses vins. Comme un artiste, il crée ses vins, des vins de caractère, qui apportent du plaisir et ne laissent pas indifférent. Très connue pour son architecture et ses cigognes, l’Alsace l’est aussi pour son vignoble qui s’étend sur 15 000 ha.Traversé par les 170 km de la Route des Vins, le vignoble est blotti dans les contreforts des Vosges qui le protègent des précipitations. La région de Colmar et la vallée de Kaysersberg bénéficie d’un micro-climat particulier avec une pluviométrie très faible et un ensoleillement maximum. Cette situation permet aux vignes d’Ammerschwihr de produire des raisins d’une très belle maturité. Les vins d’Alsace comptent officiellement 7 cépages : Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot gris, Muscat, Pinot noir, Pinot blanc (et l'Auxerrois). Le domaine en compte un de plus : le Chasselas qui compose la majeure partie de l’Edelzwicker. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 7ha, principalement sur la commune d'Ammerschwihr mais aussi sur les communes de Bennwihr, Kaysersberg et Sigolsheim. Le domaine cultive des vignes sur le Grand Cru Kaefferkopf ainsi que sur le Grand Cru Marckrain. Depuis 2011 les parcelles peuvent revendiquer le label Agriculture Biologique et le domaine pratique aussi la biodynamie certifié par le label Demeter.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Crémant d'alsace Effervescent Non millésimé Crémant-d'Alsace Pas de note
Gewurztraminer Blanc 2015 Alsace Gewurztraminer Pas de note

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Alsace France ● 301 likes ● 2436 twils ● 0 producteurs
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