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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Domaine de L'envolLivraison standard : estimée entre le 12 et le 16 déc.
En quelques mots ...
Le Vin Riesling Steinweg du Domaine de l'Envol en Alsace, France, incarne avec brio l'essence même de son terroir alsacien. Issu du prestigieux vignoble de l'appellation Alsace Riesling, ce vin blanc dévoile un caractère unique offrant une expérience sensorielle inoubliable. Les cépages Riesling cultivés sur des alluvions granitiques confèrent à ce vin une subtilité et une fraîcheur remarquables. L'engagement du domaine envers l'agriculture biodynamique certifiée par Demeter se reflète dans la pureté et l'authenticité de ce vin. Servi à une température idéale de 12°C, le Riesling Steinweg dévoile toute sa complexité aromatique, mêlant des notes florales, d'agrumes et une minéralité distinctive. En bouche, la vivacité et l'équilibre de ce vin captivent les papilles, offrant une finale longue et rafraîchissante. Avec son élégance et sa finesse, ce vin blanc incarne à la perfection le mariage harmonieux entre le savoir-faire artisanal et la richesse du terroir alsacien, faisant du Riesling Steinweg un incontournable pour les amateurs de vins de caractère.
La dégustation
L'oeil
Un vin blanc aux légers reflets dorés.
Le nez
Un nez agrume sur le pamplemousse jaune, citron jaune et tilleul.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
Un vin alsacien à la bouche fraiche et minérale, avec la rondeur des agrumes mûrs. Une belle longueur en bouche !
Vin Elégant | Fruité | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Riesling
Terroir Alluvions granitiques
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades d'été
Viandes
Viandes blanches et plats en sauce, choucroutes
Poissons & fruits de mer
Poisson et coquilles Saint-Jacques
Fromages
Fondues, fromages à pâte dure, emmental, jeune comté
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Domaine de l'Envol
Domaine de l'Envol est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Steinweg 2023.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine de l'Envol avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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