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Riesling Kugelberg Rorschwihr Cuvée St. Michel Domaine Fernand Engel Vin Blanc ● Alsace Riesling

2000 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
Riesling Kugelberg Rorschwihr Cuvée St. Michel - Domaine Fernand Engel - 2000 - Blanc
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En quelques mots ...

Cette cuvée s'accorde avec les produits de la mer cuisinés (ex : crevettes au curry, huîtres chaudes, saumon en papillote…), avec certaines viandes blanches ou rosés (ex : escalope à la crème, filet mignon en croûte), a tester sur certains fromages chauds (ex : chèvre en feuilleté, munster sur pommes de terre).

La dégustation

L'oeil

Jaune dorée. Belle brillance.

Le nez

Caractère vanillé et beurré typique de ce lieu-dit. Dominante de fruits surmûris (poire, coing, figues, écorce d’orange, ananas) ou de fruits secs (figue, datte, noisette et noix) Notes de cire d’abeille.

La bouche

Attaque souple. Grande sapidité. Notes de brioche, de galettes au beurre. Belle maturité.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Sols profonds et caillouteux.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Fernand Engel

Domaine Fernand Engel est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Kugelberg Rorschwihr Cuvée St. Michel 2000.