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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Florent BeninLivraison standard : estimée entre le 21 et le 23 janv.
En quelques mots ...
Le Vin Flo'Rescence, élaboré par le Domaine Florent Bénin, est une véritable pépite venue du Languedoc-Roussillon, une région viticole reconnue pour la richesse et la diversité de ses crus. Issu de l'appellation Vin de Pays d'Oc, ce vin blanc présente toutes les caractéristiques d'un Sauvignon Blanc bien travaillé. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel, mêlant des sols limoneux sableux et argilo-calcaire, conférant au vin une minéralité subtile et une structure remarquable. Fidèle à son engagement envers l'environnement, le Domaine Florent Bénin cultive ses vignobles selon les principes de l'agriculture biologique, certifiée AB, respectant ainsi l'équilibre naturel des sols et la biodiversité environnante. À la dégustation, le Vin Flo'Rescence se distingue par ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'agrumes, accompagnés de notes herbacées typiques du cépage, offrant une expérience sensorielle intensément rafraîchissante. Sa robe brillante et lumineuse reflète une vinification soignée, tandis que sa fraîcheur et son acidité bien dosée ravissent les papilles. Pour un plaisir optimal, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8°C, révélant alors toute sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer et de poissons grillés, le Vin Flo'Rescence s'affirme comme un incontournable pour les amateurs de vins blancs fins et délicats.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pale et limpide
Le nez
Nez frais très aromatique, agrumes, ananas frais et fleurs blanches type sureau, acacia
Vin Floral | Fruité | Nerveux | Sec
La bouche
L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver, la finale montre une belle nervosité et une finale fraîche.
Vin Floral | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Limoneux sableux/argilo calcaire
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12.2%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Entrées froides, fruits de mer
Viandes
Cuisine exotique, asiatique
Poissons & fruits de mer
Poisson blanc, saumon
Fromages
Chèvre
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Domaine Florent Bénin
Domaine Florent Bénin est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Flo'Rescence 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Florent Bénin avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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