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Backhouse Cabernet Sauvignon Backhouse Vin Rouge | Mendocino (AVA)

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Backhouse Cabernet Sauvignon - Backhouse - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

100% Cabernet Sauvignon Vendange mécanique, éraflage, effeuillage, contrôle de la température au cours du processus. Elevage divisé en deux parties : cuves béton et barriques de chêne américain.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Le nez est typique des cabernets californiens avec des notes de cassis mûrs prédominantes, élevage non marqué.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Le palais est le reflet exact du nez avec cette dominante de cassis et de fraises des bois, assortie de jolis tanins gourmands sans astringence.

Vin Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas, charcuteries fines

Viandes

Magrets de canard aux pruneaux, viandes grillées

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Backhouse

Backhouse est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Backhouse Cabernet Sauvignon 2017.