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En quelques mots ...
Notre écume de rosé est un rosé mousseux élaboré grâce à une méthode champenoise. Les vendanges sont effectuées tôt le matin (entre 3 et 9h) afin de profiter de la fraîcheur des nuits. Pressurage délicat, élevage sur bourbes fines durant 5 jours puis débourbage et fermentation à température à 17°. Elevage : 5 mois en cuve. Puis prise de mousse et élevage durant 9 mois avant dégorgement.
La dégustation
L'oeil
Abricot, limpide et brillant
Le nez
épicé, floral avec une note de pêche de vigne.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Attaque vive et structurée, les bulles sont fines. Belle longueur en bouche agrémentée de notes épicées et de fruits blancs.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
11°C
Cépages Cinsault, Grenache
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Château Clarettes
Château Clarettes est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ecume de Rosé Non millésimé.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Château Clarettes avec ses 14 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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