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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Le Vin Echo Indigo, produit par la célèbre coopérative Plaimont, est une véritable ode à l'authenticité et à la richesse du terroir du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne. Ce vin rouge est une expression audacieuse et raffinée qui capture l'essence même de cette région viticole en plein essor. Mariant habilement des cépages traditionnels, Echo Indigo révèle une robe d’un pourpre intense, annonciatrice d’un bouquet aromatique des plus envoûtants. Au nez, il évoque une symphonie de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, subtilement relevée par des notes épicées et des accents floraux délicats. En bouche, ce vin se distingue par sa complexité et son équilibre, offrant une texture soyeuse et des tanins fondus qui enrobent doucement le palais. Sa fraîcheur est rehaussée par une minéralité bien intégrée, tandis qu'une finale persistante et élégante laisse entrevoir un potentiel de garde prometteur. Echo Indigo s’affirme comme un vin polyvalent, idéal pour accompagner une variété de mets, allant des plats simples aux créations culinaires plus élaborées. En somme, Echo Indigo est une révélation pour les amateurs de vins à la recherche d’un produit authentique et captivant, qui sait honorer son héritage gascon tout en proposant une expérience gustative unique et intemporelle.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Plaimont
Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Echo Indigo Non millésimé.
Appellation
Côtes de Gascogne
L'appellation Côtes de Gascogne fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 4 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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