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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Notre cuvée "sélection" est issue de nos plus vieilles vignes, implantées sur des coteaux argilo-calcaires surplombant la vanné de la garonne. Celles-ci ont certes des rendements plus faibles, mais elles offrent davantage de concentration et de profondeur aux vins, qui deviennent ainsi plus complexes au nez, avec des tanins plus soyeux et plus denses lorsqu’il s’agit de vins rouges. Un boisé discret relèvera les arômes intenses de fruits et leur offrira plus de pureté et de précision. 5% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon, 75% merlot, 15% petit verdot.
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense.
Le nez
Généreux, harmonieux, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes balsamiques, arômes de toasté.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Profonde, généreuse, veloutée, tanins ronds, tanins souples, tanins veloutés, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Elégant | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sols graveleux, sableux, argilo-calcaires
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande rouge, viande blanche
Fromages
Fromages
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Chateau Vieille Tour
Chateau Vieille Tour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Selection .
Appellation
Côtes-de-Bordeaux
L'appellation Côtes-de-Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Chateau Vieille Tour avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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