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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La cuvée de louis du domaine jolivet est un vin 100% syrah qui dévoile une belle robe grenat sombre avec quelques reflets violets et un bouquet expressif de cerise et de violette. On découvre en bouche de la rondeur et une grande présence du fruit quelque peu épicé. Il est parfait pour accompagner une terrine de sanglier, un magret de canard, un coq au vin et un plateau de fromage de saint-marcellin et saint-félicien.
La dégustation
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.
Le nez
Nez aromatique et complexe.
Vin Fruité
La bouche
Bouche aromatique, bel équilibre, finale longue et fruitée.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Sols de granits exposés plein Sud, résidus calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe, aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Domaine Jolivet
Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Louis 2022.
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