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Clairette de Die Tradition Bio - Réserve Particulière Caves Carod Vin Effervescent ● Clairette-de-Die
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Bio
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Bonne affaire
- 2 Médailles
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En quelques mots ...
Après pressurage des raisins, les jus sont filtrés et réfrigérés. Environ trois mois après, le moût mi-fermenté est embouteillé afin que le processus de la fermentation continue en bouteille. Il en résulte un vin naturellement pétillant à la saveur aromatique typique du raisin Muscat. L'élimination du dépôt est effectuée au minimum 6 mois après la mise en bouteille. La fermentation incomplète des sucres de raisins en fait un vin doux naturel sans aucune adjonction de sucre ou de liqueur.
Une bulle gourmande, légère et raffinée.
La dégustation
L'oeil
Brillante et dorée.
Le nez
Ce vin doit toute son originalité aux subtils arômes de Muscat (fragrance de rose) que la méthode Dioise permet de développer.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
C'est le seul vin Muscat naturellement effervescent et léger en alcool.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Clairette, Muscat
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
7%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Très intéressant sur le foie gras, ce vin est aussi apprécié en apéritif. Ses qualités conviviales permettent de le conseiller dans les réunions et cocktails en cours de journée.
Desserts
Idéal pour tous les desserts, y compris les entremets glacés
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Caves Carod
Caves Carod est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clairette de Die Tradition Bio - Réserve particulière Non millésimé.
Appellation
Clairette-de-Die
L'appellation Clairette-de-Die fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caves Carod avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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