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Cheval Blanc Château Cheval Blanc Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2021 75cl
2 notes de guides
  • 97
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  • 98
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Cheval Blanc - Château Cheval Blanc - 2021 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Domaine viticole : château cheval blanc cépages : cabernet franc, merlot région : saint-émilion grand cru style de vin : saint-

    La dégustation

    L'oeil

    La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Filet de sandre poché au vin rouge.

    Légumes

    Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat, framboisier.

    Notes des guides

    4.88/5

    (2 notes de guides)

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    98 / 100 James Suckling

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Avatar Yannick • 2 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 26/01/2024
    Très bon vin de qualité
    Appellation

    Saint-Émilion Grand Cru

    L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cheval Blanc avec ses 91 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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