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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Vin en AOC SAINT EMILION, issu d'une sélection de parcelles composées à 100 % de Merlot. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée et sans désherbants chimiques. Le vignoble Saint Emilion est classé au patrimoine mondial de l'humanité depuis 1999 au titre de paysage culturel. C'est la plus grande région viticole du Libournais. L'élevage est traditionnel et se fait cuve inox pendant 6 mois. Le vin est léger, très fruité, peu tannique. Il se dégustera en apéritif et tout au long du repas. Il se conservera de 5 à 8 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe foncée aux reflets violine.
Le nez
Nez fruité et plein de gourmandise.
Vin Fruité
La bouche
Le vin est léger, très fruité, peu tannique.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Gibier, viandes rouges.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Poêlée de cèpes.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Moelleux au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Château Haute-Nauve
Château Haute-Nauve est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Le Comte Mallet 2020.
Appellation
Saint-Émilion
L'appellation Saint-Émilion fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Haute-Nauve avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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