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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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5ème cru
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En quelques mots ...
Un millésime qui a permis l'élaboration de vins très riches et complexes. Ce furent les plus longues vendanges de toute l'histoire du Château Dauzac, grâce à l'été indien, ce qui permit aux raisins d'être récoltés à une maturité optimale. 2016, un millésime sur le fruit.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis profond et dense
Le nez
Son bouquet déjà gourmand et puissant de moka, de fruits de la forêt, est relayé par de délicieuses saveurs dès la mise en bouche
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
La bouche révèle l'harmonie et l'équilibre au grain savoureux (vanille, café, chocolat) qui sont l'apanage des grands vins. La finale suave et presque interminable laisse augurer une longue garde. Ce vin saura se bonifer avec le temps.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
17 ans
Apogée
2020
Service
15°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Sol graveleux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Timbale de légumes aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Jean-Marc Quarin
90 / 100 Vinous
94 / 100 James Suckling
92 / 100 Wine Decider
17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
Avis clients
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4.5/
5
4.5
lavdimk
• 1 avis • Inscrit depuis 2017
Goût robuste et agréable en bouche, très agréable avec une viande rouge ou du faisan ou du canard.
Château Dauzac - 5e Cru Classé
Château Dauzac - 5e Cru Classé est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dauzac 2015.
Appellation
Margaux
L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Dauzac - 5e Cru Classé avec ses 15 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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