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Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
2006 75clLe vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante. J. Suckling : 98-99/100
L'oeil
Une robe sombre et intense.
Le nez
Un nez d'une rare finesse avec une merveilleuse expression aromatique.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé
La bouche
Une bouche opulente avec une très grande profondeur et un équilibre parfait.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire pochée au vin.
97 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
95 / 100 Jean-Marc Quarin
95 / 100 Wine Decider
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Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 55 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cheval Blanc 2006.





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